Enquanto no Natal o cardápio é sempre o mesmo, no Reveillon sempre faço uma coisa diferente. Na virada 2021/2022 fiz tender, arroz e esta salada com tâmaras, gorgonzola e molho de romã, pra dar sorte!!!
Recomendo super. É simples mas classuda :)
Na salada usei alface americana hidropônica (afinal, esta é uma salada chique), queijo gorgonzola em nacos (350 gr) e tâmaras secas em rodelas (1 xícara café).
O molho é o toque especial. Molho de romãs (5 colheres sopa), zatar (2 colhers chá), azeite (5 colheres sopa), 1 pitada de sal e romãs frescas (tirar estes gominhos deu o maior trabalho) para ficar ainda mais delicada. Sirvo sempre separado para que cada um coloque a quantidade que quiser.
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