Massa curta com bacalhau (2.0 e 3.0)

Aqui são 2 receitas de hoje Massa curta com Bacalhau. Sim, se você procurou 'bacalhau' no blog encontrou também Massa curta com bacalhau (1.0) que é uma outra receita bem parecida com esta 😎 

Cheguei até pensar em apagar a primeira, que ficou feinha que só, mas a ideia aqui é postar a verdade, somente a verdade, nada mais que a verdade 😂 ... fora isso (por pura sorte) usei um macarrão diferente e coloquei gorgonzola, que dá um upgrade em tudo, né? Daí resolvi manter as duas. Renomei a versão Fusilli como 1.0 e deixei esta (aprimorada) como 2.0.

Farfalle com Bacalhau - 2.0

O passo a passo é bem parecido, mas segue aí, principalmente os ajustes.

Ingredientes

• 250 gr de bacalhau em lascas (corte em cubinhos)
• 1/2 pacote de azeitonas em rodelas (continuo comprando assim... segue a preguiça 😅)
• 200 g de queijo gorgonzola em cubinhos (porque tinha aqui em casa, e tudo fica melhor com queijo)
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (chá) alho triturado
• 1 colher (sopa) de azeite
• cebolinha e salsinha picada

Cozinhe o macarrão (100gr por pessoa, qualquer massa curta - eu gosto de comprar cada vez uma diferente no supermercado) 1 minuto a menos do que está sugerido na embalagem.

Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite por 4-5 minutos, acrescente o bacalhau, a azeitona e refogue por mais 2-3 minutos. Junte 2 conchas da água de cozimento do macarrão.

Junte a massa após escorrer e refogue por mais 3-4 minutos.

Junte o queijo gorgonzola, a cebolinha e a salsinha picada e sirva a seguir.

Outra novidade é que servi com um drink a base de Hibisco que ficou delícia! Aguardem receita!

Fiz mais um prato parecido. Poderia ter feito um novo post pra versão 3.0, mas achei demais, então aqui vai esta outra versão, com tomate cereja picado que ficou maravilhoso! O passo a passo é o mesmo só substitua o queijo pelo tomate cereja cortado em metades. 

Fusilli com Bacalhau - 3.0