Chá de Hibisco by Clarisse (com gelo, hortelã e limão)

A segunda bebida para acompanhar o Khoresh Bamieh, que é um cozido de quiabo, frango e especiarias, foi um chá de hibisco.

Normalmente faço apenas com as flores e água quente, mas meu amigo Ian, que sugeriu a bebida, me enviou este link da Wikipédia, que mostra como ela é feita de maneira diferente nos diversos lugares.

Já que tinham tantas opções, peguei um pouco de cada lugar, misturei tudo e fiz o chá de hibisco by Clarisse. Gostei, pra ficar perfeito deveria estar mais forte e gelado (fica pra próxima, vou tentar certamente!).

As fotos não ficaram lá estas coisas, mas tiro novas da próxima vez

Comecei fazendo 500ml de chá (só as flores e água a 90o, logo antes de ferver).
2 dicas: 1) use o dobro de flores que você normalmente usa e deixe por pelo menos 10 minutos na infusão porque será diluído no gelo (não fiz isso e ficou um pouco 'aguado');
2) Faça pelo menos 1h antes de servir, para estar frio antes dos próximos passos.

Depois bati no liquidificador com 10-15 folhinhas de hortelã, mas como só fica na superfície, talvez o melhor seja só cortá-las menor e misturar direto na jarra com bastante gelo. Usei uma cuba, mas como o chá ainda estava quente, derreteu rapidamente.

Acrescente então o suco de 2 limões e mexa. Sirva o chá de hibisco by Clarisse gelado.