Macarrão com Shimeji é daqueles pratos simples de fazer, mas que se você faz na wok dá outro charme!!!
Fiz com espaguete mas talvez uma massa curta fosse melhor porque daí não ficam os pedaços todos no fundo :)
Para 4 pessoas você precisa de 1/2 pacote de macarrão, 1 pacote de shimeji (ou shitake, ou um pouco dos dois, que também ficaria ótimo) em pedaços médios, azeite, 5 colheres (sopa) shoyo, 1 colher (chá) de alho picado.
Faça o macarrão com 1 minuto a menos do que diz a embalagem. Quando estiver pronto, escorra, passe uma água fria para parar o cozimento e reserve.
Na panela wok refogue o shimeji com o azeite e o alho por 2-3 minutos, acrescente o macarrão e o shoyo e refogue por 2 minutos.
Sirva na panela mesmo, que é linda!!!
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