PF diferente: com grão de bico

Normalmente o PF tradicional é feijão com arroz, mas este aqui é um PF diferente: com grão de bico.

Tudo pra variar o dia a dia, o que é super difícil de fazer. Dei uma olhadinha na dispensa e tinha um restinho de grão de bico. Daí cozinhei apenas com água (depois de deixar de molho de um dia para o outro - acho que cresce 40%), deixando bem firme. Refoguei 1 cebola cortada em cubos com 1 colher (chá) de alho triturado e azeite, por 3-4 minutos, acrescentei a linguiça calabresa (uma) cortada em cubinhos bem pequenos e refoguei por mais 4-5 minutos. Inclua o grão de bico, deixe refogar por mais 5 minutos e está prontinho.

Aqui servi com brócolis, apenas cortado em pedaços grandes e refogado no azeite por 3-4 minutos, arroz branco, cozido só na água e uma pitada de sal e mignon de porco assado (daqueles que você já compra temperado e só assa por 30-35 min com papel alumínio, tira e depois grelha por mais 10 min).

O charme aqui é o kimchi caseiro, que ganhei de presente. Ele disse que usou a receita do panelinha. Está aqui na minha lista para eu experimentar. Assim que fizer, conto por aqui.

Outro detalhe é o suco de melancia, de verdade, que minha filha preparou. Só partir da melancia, tirar pedaços grandes, bater no liquidificador e coar. Delicioso!!!