Moti

Comer Moti é uma tradição de ano novo japonesa. Dizem que traz sorte. Então, é bom fazer junto com as 7 uvas e as romãs... já que sorte nunca é demais.

Meu namorado, que é descendente de japoneses, pegou a receita com a mãe e "fizemos juntos". Na verdade eu fui ajudante de cozinha por aqui.

É fácil, mas demorado, já que tem que deixar o arroz de molho e, se prepare para ficar com as mãos todas sujas. Gruda mais que cola :)

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz moti (é bom usar o arroz certo neste caso)
• 200ml de água

Esta foto é só uma referência.
Não lembro qual eu usei, não, mas você acha em lojas orientais.

Modo de fazer:

Deixe o arroz de molho com água na noite anterior.

Depois é só bater no liquidificador aos poucos (tipo 1/3 desta quantidade por vez) até ficar bem lisa. 

Cozinhe no microondas por 5 a 7 minutos.

Passe Maizena nas mãos para conseguir modelar a massa. Fica beeeeem grudenta.
Use cerca de 2 colheres de sopa de massa por bolinho.

O último passo é fritar por cerca de 2 minutos cada lado, numa frigideira bem quente com um pouquinho de óleo.

Esta receita dá cerca de 20 unidades. Dá pra guardar na geladeira sem fritar por 2 ou 3 dias e ir comendo aos poucos.

Sirva quente, com uma mistura de shoyo e açúcar, na proporção de 1 para 1 e, boa sorte no ano novo!!