Quando penso em especiarias, penso em comidas com temperos bem marcantes e sabores maravilhosos!!!
Minha mente me leva a lugares bem diferentes.
Começo pelo Oriente Médio, com o que normalmente chamo de "comida árabe".
Já me aventurei por entradas (coalhada seca), pratos principais (quibe assado, arroz com lentilha, kafta) e até sobremesas (um bolo de especiarias que ficou divino) e aqui novamente me convenci de que feito (na esmagadora maioria das vezes) é melhor que comprado.
A comida indiana também é rica em especiarias e tudo é maravilhoso.
Adoro curry, massala, chutney, pão de iogurte, etc, etc, etc. As sobremesas é que não fazem muito a minha cabeça.
E para os mais aventureiros que tal um pad thai Thailandês (o meu 1o deu errado, mas depois consegui) ou uma Tajine Marroquina (esta ainda na minha lista, mas já tenho os pratos próprios)?
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